みなさんこんにちは！
今月末に
長きに渡って続いた
緊急事態宣言も
ようやく終わりそうですね。
飲食業界に
また活気が戻ってきてほしいです。
さて、
先日こんな記事を書きました。
いま、
代替肉がものすごく発展しています。
今日はその紹介をします！
では
いきましょう！
なぜいま代替肉が流行っているのか？
まずはここから！
以前の記事を読んでない場合は
まずこちらを読んでください↓↓
簡単に説明すると
- 畜産業はCO2排出量の約17％を占めている
- 畜肉の長期摂取はがんのリスクが上がる
この２つが大きな理由です！
特に①は大きな問題です！
自動車業界も
ガソリン→電気
になっています。
地球温暖化に
つながるものは
今後なくなる
あるいは
変化する必要があります。
他、参考動画はこちら↓↓
実際、代替肉ってどうなの？
これがほんとに
びっくりするんですが
めちゃくちゃ
美味しいんですよ！
すでにスーパーの
お肉コーナーにも
代替肉が設置され始めています。
特にイオンが
目をつけており
どんどん展開を広げています。
代替肉のメインは
”大豆”が原料となります。
大豆にはイソフラボン
が含まれており
コレステロール下げる
効果があります。
ちょうどCellに
こんな論文が出ました。（2021/9/24）
過剰なコレステロールは多臓器毒性あるよ！
っていうタイトル。
最終的に
COVIDの重症化につなげています。
ここで復習ですが
多くの人が
勘違いしていることの１つとして
コレステロールは
糖質の過剰摂取が原因です！
なので
コレステロールを下げたいなら
- 糖質制限
- 良質な脂質を摂取（オメガ３脂肪酸など）
- 適切な運動
これが基本です！
大豆のイソフラボンは
それをサポートをしてくれます！
こんな記事もあります↓↓
話題のNEXT MEAT
で、今この
代替肉業界で
かなり勢いがあるのが
河野太郎さんも食べていますね。
通販でも
お肉を販売しています。
実際、
どんな感じなのかは
動画をみるとわかります。
どうです？
もはや普通の肉ですよねｗ
美味しく
しかも
健康になれて
しかも
地球に優しい！
最高ですね！
まとめ
- 代替肉が流行っているのは環境問題と健康問題！
- コレステロール過剰は健康被害
- 大豆イソフラボンはコレステロールを下げる
- NEXT MEATがきてる！
以上が本日のまとめです！
なんでもそうですが
いままでの
常識や文化を変えるのって
かなり抵抗があるんですよね。
人間は変化を嫌います。
しかし、
一度導入してしまえば
案外あっさり
変わってしまいます。
今後みなさんの食卓に
代替肉の料理が
ずらりと並ぶのも
時間の問題でしょう！
現在、
アマゾンタイムセール中なので
日用品と合わせて
まとめ買いするのもありですね！
期間中は
アマゾンプライム会員だと
ポイント還元２％が
無条件でつきます。
では
See you again!！
